CHARAKTERYSTYKA MAKARONU SOBA: produkt naturalny, wegański, naturalnie bezglutenowy Waga: 250 g OPIS PRODUKTU: organiczny makaron bezglutenowy, idealny dla wegetarian, wegan i osób chorych na celiakię. Makaron Soba to tradycyjny japoński makaron wytwarzany z mąki gryczanej, który od setek lat stanowi ważny element japońskiej kuchni. Biorąc pod uwagę, że znaczna część spożywanych w Japonii węglowodanów pochodzi z białego ryżu lub mąki pszennej, soba (kasza gryczana) stanowi alternatywę, która może dostarczyć wielu składników odżywczych i zagwarantować kompletną dietę. Dla tych, którzy nie mogą spożywać glutenu (produktów pszennych), kuchenka stanowi doskonałą alternatywę. Tego typu makarony cieszą się dużą popularnością ze względu na swoją uniwersalność – można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dzięki temu stanowią kaloryczne źródło składników odżywczych przez cały rok. Ten makaron soba wykonany w 100% z mąki gryczanej to szybka i zdrowa alternatywa dla tradycyjnego makaronu pszennego. To pyszne danie podawane w azjatyckiej zupie warzywnej lub szybko smażone na niewielkiej ilości oleju z warzywami i sosami. Makaron gryczany soba ma zwartą konsystencję i orzechowy smak, jest łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny. Źródło białka i błonnika o niskiej zawartości tłuszczu. SKŁADNIKI: gryka ekologiczna*, woda *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Kraj pochodzenia: Rolnictwo poza UE (Chiny) Alergeny: naturalnie bezglutenowe Certyfikat: PL-EKO-003 Warunki przechowywania: przechowywać w zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu. KORZYŚCI: Do najbardziej imponujących korzyści zdrowotnych makaronu soba zalicza się m.in. jego zdolność do poprawy zdrowia jelit, ograniczania żylaków i zapobiegania chorobom serca. PREBIOTYK Ten makaron jest uważany za prebiotyk ze względu na wpływ, jaki wywiera na zdrowie jelit. Prebiotyki to żywność lub suplementy, które poprawiają zdrowie jelit poprzez dostarczanie pożytecznych bakterii. Choć niektóre skutki uboczne są związane z żołądkiem, korzyści zazwyczaj przewyższają ryzyko. GĘSTOŚĆ BIAŁKA Te specjalistyczne makarony mogą zawierać sporą ilość białka, ale duża jego część jest niestrawna. Makaron gryczany zawiera od 6 do 8 gramów białka na porcję 2-uncjową, co sprawia, że ​​jest doskonałym środkiem stymulującym wzrost i rozwój, do którego potrzebne są aminokwasy z innych źródeł białka. KORZYSTNY DLA CUKRZYCY Choć makaron soba nie ma bardzo wysokiego indeksu glikemicznego, to i tak jest on nieco wyższy niż makaron pełnoziarnisty. Jednak ponieważ makaron soba jest bogaty w błonnik, może również pomóc regulować poziom cukru we krwi dzięki dużej zawartości błonnika, przyczyniając się tym samym do obniżenia ryzyka zachorowania na cukrzycę. CHOROBY SERCA Dzięki dużej zawartości minerałów i przeciwutleniaczy, a także odpowiedniej zawartości błonnika i białka, makaron ten może stanowić podstawę wsparcia dla serca i zmniejszyć ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego, miażdżycy, zawału serca i udaru mózgu. NACZYNIA KRWISTE Jedną z niedocenianych zalet tego makaronu jest jego wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i krążenia, mianowicie wzmacnianie ścianek żył i naczyń krwionośnych. Może to pomóc w ochronie przed osłabieniem integralności tętnic i zmniejszyć ryzyko miażdżycy. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Makaron wrzucić do zimnej wody i podgrzewać do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 4-5 minut. Odcedź makaron na sitku i przepłucz zimną wodą. Można je przygotować tak samo łatwo jak klasyczny makaron, z samymi przyprawami lub wykorzystać w zupach, ale także smażyć z warzywami w potrawach azjatyckich.  ŚRODKI OSTROŻNOŚCI Jeśli zamienisz makaron pszenny na makaron soba, utracisz niektóre minerały, takie jak selen i żelazo, które występują w większych ilościach w pszenicy. Ponadto makaron soba ma stosunkowo wysoki indeks glikemiczny, co może być niebezpieczne dla osób chorych na cukrzycę, w przeciwieństwie na przykład do makaronu pełnoziarnistego. Za każdym razem, gdy zdecydujesz się na zmianę diety, warto porozmawiać z lekarzem o tym, jak ta zmiana wpłynie na Twój ogólny stan zdrowia. Na koniec, jeśli decydujesz się na spożywanie tego makaronu, ponieważ jest bezglutenowy, przeczytaj uważnie całe opakowanie, ponieważ niektóre z nich to mieszanka gryki i pszenicy. Diet Food to firma specjalizująca się w organicznych produktach dietetycznych bez węglowodanów, bezglutenowych z konjacu i soi oraz organicznych produktach superfood: organicznych proszkach i specjalnych mieszankach organicznych proszków do detoksykacji, odchudzania, dla sportowców i codziennego dostarczania energii.